2009年12月10日

京都本店虎屋菓寮にて『柚形』いただきました

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『とらや』昨日の続き。
今日は、店内装飾ではなく、和菓子のお話。

虎屋菓寮の嬉しいところは、お茶を出してくれる点。
これからお茶を飲むんだから…と考えがちですが、
この、注文時のほっと一息が何とも嬉しい。

とらや菓寮のお茶

とらや菓寮の上生菓子と御抹茶

上生菓子の名前は、『柚形』
柚の皮をすりおろして加えているそうです。
うーん。全体を眺めて見るだけでも、センスいい。

とらや菓寮の上生菓子『柚形』

アップにも耐えられるなめらか具合。

虎屋菓寮の上生菓子『柚形』

白小倉餡が入っています。柚の風味が口のなかにふわ〜。
食べ応えアリ。

   
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posted by たると at 01:27 | Comment(2) | TrackBack(0) | とらや | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
とらやの発祥の地は京都ですが、現在の本店は東京都港区赤坂です。
残念ですが今現在は京都は本店でないです。
勘違いされてると恥をかいてしまうので書かせてもらいます
とらやのHPもみてみるといいですよ。
Posted by hiloaky at 2012年12月03日 13:54
hiloakyさん

ご指摘ありがとうございます!
確かにそうでした。とらやの歴史は流れとしては知っていたはずなのですが、京都本店としっかり書いてしまっていますね・・・お恥ずかしい限りです・・・
気軽なサイトとはいえ、間違った事を書いてしまうとだめですね・・・
本当にご指摘ありがとうございました!
Posted by たると at 2013年02月12日 23:38
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